Muschiulet De Vita La Cuptor

Reteta muschi de vita la cuptor cu ierburi aromatice.

Muschiulet de vita la cuptor. Aceasta reteta este mediu de gatit fiind gata in aproximativ 2h. Daca il gatesti prea mult risti sa l transformi intr o carne uscata si tare. Să prepare o friptură de vită moale şi gustoasă este pentru multă lume o încercare grea sau o misiune înfricoşătoare. Atentie la timpul de preparare muschiuletul de vita este foarte bun in varianta rare si medium rare in sange si gatit mediu.

1 2 linguri de ulei. Reteta de muschiulet de porc rumenit la cuptor este una dintre cele mai simple. Mușchi de vită la cuptor. Intr un vas de cuptor yena tava inalta cratita se aseaza taiate rondele legumele ardeiul ceapa morcovii telina rosia se stropesc cu ulei putina sare si piper.

Am făcut în dimineața asta un mușchiuleț de porc la cuptor pe care l lăsasem de ieri până azi la marinat într un amestec de dar hai mai bine să vă arăt. Ingrediente mușchiuleț de porc la cuptor. De data asta voi răspunde în public cu un caz particular care poate fi extins adaptat modificat în funcție de fantezia și gusturile voastre. Mai departe cum se face fritptura inabusita de vita la cuptor.

3 4 rămurele de cimbru. 1 bucată de mușchiuleț de porc de 750 800 de grame. în realitate dacă ţinem cont de câteva reguli şi desigur dacă folosim o bucată de carne de bună calitate lucrurile sunt foarte simple. 1 2 căței de usturoi.

In mod normal se tine aproximativ 30 de minute la cuptor insa daca este mai subtire dupa 18 20 de minute ai face bine sa verifici. Se ia carnea și se pune într o tavă în care am pus câteva linguri de ulei si o cană de apă. 30 de grame de unt. Adaugati si 1 lingura de unt va da un plus de savoare aparte.

Sare și piper proaspăt măcinat. Are 4 laturi si 2 capete. Bucata de muschiulet se prajeste intorcandu se pe toate partile pana cand prinde o culare aurie apoi se impatureste in hartie de bucatarie pentru a se absorbi uleiul din ea. Se verifica daca este gata cu o furculita sa intre usor in carne.

Se presară ulei și condimente după gust se pune o folie de aluminiu deasupra și se bagă la cuptor. In total mi a luat cam 20 24 de minute sa o rumenesc pe toate fetele. Truc pentru friptura de vita. Când pulpa de vită este pe jumătate făcută se poate adăuga niște vin după gust.

Se lasa la final 15 20 de minute fara capac la foc mai iute ca sa se rumeneasca frumos.